En una boda, la estación de palomitas no compite con el banquete: acompaña la pista. Ese es el criterio con el que hay que planearla.
Dónde colocarla
El mejor lugar es cerca de la pista de baile pero fuera del flujo principal de meseros. Evita el fondo del salón: si nadie la ve, nadie la usa. Necesitamos aproximadamente 1 × 1 metro y un contacto de 127 V a menos de 10 metros.
Cuándo abrirla
El momento con mayor consumo es después del brindis o al abrir la pista. Abrirla junto con la cena es un error frecuente: los invitados están sentados y la estación pasa desapercibida justo cuando más tiempo de servicio queda.
Cuatro horas de servicio cubren cómodamente desde el arranque de la pista hasta el cierre.
Empaque: cono o bolsa
| Empaque | Cuándo conviene |
|---|---|
| Cono clásico rojo y blanco | Estética retro o de feria |
| Bolsa kraft | Estética natural, rústica o minimalista |
| Vaso con tapa | Cuando quieres que se lo lleven a casa |
La bolsa kraft se ve mejor en fotografía y permite dejarla en la mesa sin derramar.
Detalles que suman
- Letrero personalizado con los nombres de los novios.
- Iluminación cálida sobre el carrito: la palomita se ve dorada y apetitosa.
- Dos sabores como máximo. Más opciones alargan la fila sin mejorar la experiencia.
Lo que hay que preguntarle al salón
Antes de reservar, confirma con el salón tres cosas: si permiten proveedores externos de alimentos, si piden carta responsiva o póliza, y por dónde entra el equipo. Esas tres respuestas evitan casi todos los problemas del día del evento.